Il fumista, è un maestro artigiano,esperto nel calcolo e costruzione stufe ad accumulo,ad alto rendimento e bassi consumi di legna. Infatti, una stufa ad accumulo puo consumare fino a 15 chili di legna,per 12 ore di calore.
Il calore prodotto è per irraggiamento e il calore della fiamma viene assorbito dalla stufa,che ha uno spessore variabile da: 12 cm. a 9 cm.in base alla temperatura dei fumi nel giro fumi.
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